20 février 2009
La cuisine de Moha
Recueil de recettes illustré par de très belles photo.
Moha est un chef marocain, son restaurant, Dar Moha, est une des meilleures tables de Marrakech. Des plats marocains avec une petite pointe européenne (Moha a travaillé à Genève quelques années) dans un cadre magnifique, l'ancien Ryad de Pierre Balmain.
La cuisine de Moha
les meilleures recettes de Marrakech
Ed. Acanthe 2005
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