Recueil de recettes illustré par de très belles photo.

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Moha est un chef marocain, son restaurant, Dar Moha, est une des meilleures tables de Marrakech. Des plats marocains avec une petite pointe européenne (Moha a travaillé à Genève quelques années) dans un cadre magnifique, l'ancien Ryad de Pierre Balmain.

www.darmoha.ma

La cuisine de Moha

les meilleures recettes de Marrakech

Ed. Acanthe 2005