04 mars 2009

Tarte Tatin à la mangue

Voici un dessert dont mon mari ne se lasse pas ! Très simple et rapide à réaliser. Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 + 20 minutes 2 mangues bien mûres 1 pâte feuilletée 50 g de sucre roux 50 g de beurre salé 3 c à c de gingembre frais râpé Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le beurre avec le gingembre et le sucre. Laissez cuire doucement, environ 5 minutes, jusqu'à obtention d'un caramel mousseux. Versez le caramel dans le moule et étalez. Épluchez et coupez... [Lire la suite]
Posté par casabreizh à 14:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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