29 mars 2009

Verrines de fromage de chèvre, fruits secs et tomates sèchées

Je ne m'en lasse pas de toutes ces verrines, toutes plus originales les unes des autres. Pour 4 à 6 grandes verrines 250 g de fromage de chèvre frais 15 cl de crème liquide 5 cl d'huile d'olive 2 pincées de sel 1 pincée de poivre 120 g de tomates séchées à l'huile 50 g d'abricots secs 50 g de pruneaux 50 g de figues séchées Égouttez les tomates et les réduire en purée, ajoutez-y les fruits secs coupés en petits dés. Émiettez le fromage. Faites tiédir la crème, y incorporer le... [Lire la suite]
Posté par casabreizh à 17:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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