Café gourmand

Ce drôle de chapeau, tout simplement posé sur la tasse de café, est une création de Fabien Rouillard, ancien chef pâtissier du restaurant Lucas Carton.

Difficile de ne pas céder à la tentation, à la curiosité. L'effet surprise d'un café "coiffé" d'un dôme Pilêo est garantit sur les convives.

Les ingrédients : miel et beurre de Poitou-Charentes, badiane et cannelle d'Asie, oranges confites, caramel et chocolat Valrhona. Des saveurs, issues de produits naturels et raffinés, dévoilées une fois que vous aurez suivi le processus de "capture" des arômes de café.

Pour les trouver : La grande épicerie de Paris ou sur le net www.pileo.fr