19 mai 2009

Poulet tandoori à la sauce verte

  Cette recette de la cuisine indienne peut être servie à l'apéritif (en verrines) ou en plat principal accompagné de riz, de quinoa... (quinoa rouge sur la photo)   Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Marinade : 1 heure Pour la sauce : 2 c à s de yaourt nature velouté 1/2 bouquet de coriandre 2 gousses d'ail écrasées une pincée de gingembre moulu 1 c à c de cumin moulu 1 c à c de sucre en poudre Mixez ensemble tous les ingrédients. Réservez au frais. Pour le poulet tandoori... [Lire la suite]
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19 mai 2009

Tomates gratinées aux herbes

Idéales pour accompagner une viande ou un poisson grillé, ces tomates sont très rapides à préparer et excellentes. Pour 2 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes 4 tomates 1 gousse d'ail hachée 2 c à s de persil plat ciselé 2 c à s de cerfeuil ciselé 2 c à s de chapelure 2 c à s de basilic ciselé sel, poivre Lavez et coupez les tomates en deux. Ôtez grossièrement les pépins et disposez-les dans un plat légèrement huilé. Mélangez l'ail avec le persil, le cerfeuil, salez et... [Lire la suite]
Posté par casabreizh à 11:52 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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