29 mai 2009

Féroce de morue

Eloignons-nous de la métropole et partons vers les îles... Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes 350 g de morue salée 2 avocats 2 échalotes 1 gousse d'ail 2 citrons verts 1 feuille de laurier 10 cl de lait de coco 2 c à s d'huile de tournesol 1 pincée de piment en poudre poivre La veille : Dessalez la morue, 12 heures dans de l'eau froide changée 4 fois. Le jour du repas : Mettez la morue dans une casserole, couvrez d'eau, ajoutez le laurier. Lorsque l'eau bout,... [Lire la suite]
Posté par casabreizh à 15:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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