C'est le genre de recette que j'adore pour les jours ensoleillés. Bon, pour aujourd'hui c'est raté !

verrines_radis

Cette fois je les ai présentées en mini-verrines pour un apéritif.

Pour 4 verres

Préparation : 15 minutes

  • 1 botte de radis
  • 1/2 botte de ciboulette ciselée
  • 2 oeufs durs hachés
  • 1 échalote émincée finement
  • 1 c à s de moutarde
  • 2 c à s de mayonnaise
  • 15 cl de crème liquide fouettée

Lavez les radis et coupez-les en rondelles.

Mélangez tous les ingrédients dans un saladier.

Remplissez les verres, décorez de brins de ciboulette et servez frais.