22 juin 2009

Salade de fenouil et concombre

Profitons de tous ces beaux légumes frais... soyons inventifs ! En plus c'est rapide à faire !! Pour 2 personnes Préparation : 10 minutes 1 bulbe de fenouil (pas trop gros) 1/2 concombre 1 tomate (sur la photo elle jaune) Émincez tous les légumes finement et mélangez-les dans un saladier. Versez dessus la vinaigrette et parsemez d'aneth. Pour la vinaigrette : Mélangez 1 c à c de miel (d'anis si vous en avez) avec sel, poivre, 1 c à s de vinaigre de cidre et 2 c à s d'huile d'argan.
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