Encore un livre... de cuisine bien sûr et sur la Bretagne !

"La cuisine des quatre saisons en Bretagne" est un recueil de 140 recettes du chef Jacques GUILLO, aux éditions Ouest-France.

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Pour déguster ses recettes en direct, rendez-vous à l'Auberge Grand'Maison à Mûr de Bretagne dans les Côtes d'Armor (22).

Dans ce livre, chaque saison commence par un mot de l'auteur puis, suivent des recettes, toutes plus alléchantes les unes que les autres et très bien illustrées : homards des Glénan aux coings, baba breton aux fraises du pays, pannequets de crêpes aux quetsches et au chouchen, ...