15 septembre 2009

Cake au thon

Formidable recette du chef Philippe Conticini, pâtissier hors paire... Je n'avais pas fais ce cake depuis longtemps, je me demande pourquoi, il est tellement bon. Il y a beaucoup d'ingrédients mais tout est dosé si subtilement. Il n'y a que la noix de coco râpée que je ne mets pas et j'utilise un moule souple donc pas de beurre. Je l'accompagne souvent d'une sauce tomate maison. Pour 6 à 8 personnes Préparation : 45 minutes Cuisson : 45 minutes 60 g de thon à l’huile 2 oeufs entier 1 jaune d’oeuf 100 g... [Lire la suite]
Posté par casabreizh à 15:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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