On n'a pas l'habitude de manger l'avocat avec autre chose que de la mayonnaise ou du citron... alors ça plaît ou ça ne plaît pas de l'essayer autrement !

orange_avocat

Pour 2 personnes

Préparation : 15 minutes

  • 3 oranges
  • 1 avocat
  • 1 c à s de graines de sésame (légèrement grillées à sec)
  • 1 pincée de piment d'Espelette
  • 2 c à s d'huile d'argan
  • 1 c à s de miel
  • sel

Pelez deux oranges à vif, puis, coupez-les en tranches et chaque tranche en deux. Disposez-les en rosace dans un plat.

Pelez et coupez l'avocat et tranches et disposez sur les oranges.

Arrosez d'une vinaigrette : mélangez le jus de la troisième orange avec le piment, sel, le miel et l'huile d'argan.

Saupoudrez avec les graines de sésame.