19 octobre 2009

Gnocchi de potimarron

Recette italienne un peu détournée ? Oui, mais c'est ça la cuisine, la gastronomie, une évolution constante ! Pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 5 minutes 1/2 potimarron en morceaux 150 g de farine 2 œufs 30 cl de crème fraîche 1/2 c à c de curry sel, poivre Faites cuire le potimarron à l'eau salée pour l'attendrir. Égouttez-le et mixez. Ajoutez la farine, les œufs, salez et poivrez. Travaillez la pâte jusqu'à ce qu'elle se détache des doigts. Réservez au frais 30... [Lire la suite]
Posté par casabreizh à 16:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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