Crèmes au Carambar

Recette prise dans le dernier "Elle à table", nov-déc 2009. Très facile à réaliser et délicieux. Alors pourquoi s'en priver ?!

Pour 6 ramequins

préparation : 15 minutes

Cuisson : 30 minutes

• 40 cl de lait
• 8 Carambar
• 30 cl de crème liquide
• 6 jaunes d'oeufs
• 100 g 80 g de sucre

Faites fondre les Carambar dans le lait puis ajoutez la crème.

Fouettez les jaunes avec le sucre et versez le mélange précédent dessus.

Allumez le four, th. 5-6/170°C.

Remplissez un plat  d'eau au 2/3 de la hauteur des ramequins.

Répartissez la crème dans les ramequins et enfournez 30 minutes.

Servez froid.