15 décembre 2009

Rillettes de sardines

Il existe une multitude de rillettes de poissons, celle-ci est simple, rapide et délicieuse. Si vous n'avez pas de coriandre sous la main remplacez-la par de l'aneth... Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes 1 boîte de sardines à l'huile (100 g) 100 g de fromage frais (type St Moret) 1 échalote ciselée finement 3 brins de coriandre ciselés 1 pointe de piment d'Espelette 3 c à s de jus de citron vert Mélangez l'échalote, le fromage, la coriandre, le piment et le citron. Ajoutez les sardines... [Lire la suite]
Posté par casabreizh à 10:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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