Ça se mange en une bouchée, c'est donc parfait pour une mise en bouche. La réalisation est on ne peut plus simple !

p_t__volaille

Pour 48 petits pâtés (moule Flexipan)

  • 500 g de filets de volaille

  • 500 g de chair à saucisse

  • 1 oeuf battu

  • 1 c à s de Cognac

  • 1 oignon

  • persil

  • sel, poivre

Hachez au robot la volaille avec l'oignon et le persil puis incorporez bien la chai à saucisse, l'oeuf, le Cognac et assaisonnez.

Remplissez les empreintes du moule et enfournez 20 minutes à 180°C.