2 février 2010
Petits pâtés de volaille
Ça se mange en une bouchée, c'est donc parfait pour une mise en bouche. La réalisation est on ne peut plus simple !
Pour 48 petits pâtés (moule Flexipan)
500 g de filets de volaille
500 g de chair à saucisse
1 oeuf battu
1 c à s de Cognac
1 oignon
persil
sel, poivre
Hachez au robot la volaille avec l'oignon et le persil puis incorporez bien la chai à saucisse, l'oeuf, le Cognac et assaisonnez.
Remplissez les empreintes du moule et enfournez 20 minutes à 180°C.
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