1 mai 2010
Mousse de saumon aux châtaignes
Bon ce n'est plus vraiment la saison pour manger des châtaignes. Mais êtes-vous sûr de ne pas en avoir une boîte dans vos placards ? et puis, tournez la tête vers la fenêtre... eh oui, il fait gris ! alors ?! En plus, y'a pas plus simple et rapide.
Pour 6 personnes
Préparation : 10 minutes
- 300 g de châtaignes
- 200 g de saumon fumé
- 2 c à s de crème liquide
- sel, poivre
- 3 brins d'aneth
Mixez tous les ingrédients ensembles, assaisonnez selon le goût.
Servez deux quelles (ou plus) avec une salade de mesclun et des toasts.
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