31 mai 2010

Salade de fèves

Ça y est les fèves fraîches arrivent sur nos marchés. Contrairement à ce que l'on pourrait croire ce n'est pas si long à préparer... hum, et puis ces parfums marocains... Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 5 minutes 1 kg de fèves fraîches (250 à 300 g de fèves écossées) 2 tomates 1/2 botte de coriandre 1 gousse d'ail hachée 1 pincée de piment d'Espelette 1 pincée de cumin 4 c à s d'huile d'olive sel, poivre Écossez les fèves et plongez-les entre 3 et 5 minutes dans... [Lire la suite]
Posté par casabreizh à 14:12 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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