20 juin 2010

Hoummous de petits pois

Je ne sais plus d'où je tire cette recette mais le terme hoummous est inexacte car cela désigne plutôt cette délicieuse purée de pois chiches libanaise dans laquelle on trempe le pain lavash... hum ! Mais peu importe cette purée de petits pois est tout aussi bonne et originale. Pour 6 personnes environ Préparation : 10 minutes (sans l'écossage des petits pois) Cuisson : 5 à 10 minutes 350 g de petits pois Le jus de 2 citrons 1 gousse d'ail 5 c à s d'huile d'olive 2 c à s d'amandes en poudre 2 c à s... [Lire la suite]
Posté par casabreizh à 09:08 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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