Oh la la ! il reste des bananes bien mûres dans la coupe à fruits et, bien sûr, personne n'en veut. On ne va pas les balancer quand même !! Mine de rien on va les glisser dans un gâteau...

muffins_banane

Pour 6 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 20 minutes

  • 3 bananes
  • 75 g de sucre
  • 50 g de pépites de chocolat
  • 1 oeuf
  • 1 c à c de bicarbonate de soude
  • 1 c à c de levure
  • 150 g de farine
  • 70 g de beurre fondu 

Écrasez les bananes. Ajoutez le sucre et l'oeuf légèrement battu, le beurre fondu, puis les ingrédients secs (farine, levure, bicarbonate).

Placez dans des moules à muffin ou des caissettes et enfournez à 180°C pendant 20 min.

Ils sont bons dès la sortie du four, enfin, un peu refroidis quand même...