23 juillet 2011

Chutney de mangue

J'ai cherché longtemps du chutney de mangue, en vain... J'en ai besoin pour une recette que je veux absolument réaliser. Bon ben j'ai dû le faire ! Et sans regret bien au contraire !! En fait c'est beaucoup plus simple que je ne le pensais et j'avais la recette bien cachée dans un vieux bouquin. Pour 500 ml Préparation : 10 minutesCuisson : 30 minutes environ 2 mangues (environ 500 g) coupées en dés 100 g de raisins secs 1 pincée de piment d'Espelette 100 g de sucre roux 150 ml de vinaigre de cidre 1 gousse d'ail... [Lire la suite]
Posté par casabreizh à 21:48 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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