L'oseille se plaît à merveille dans le jardin donc elle donne, donne... Pour ne pas la perdre et en profiter plus tard je la congèle.

oseille (1)

Voici comment :

Après avoir lavé les feuilles, coupez la tige en tirant vers l'envers.

Placez-les encore humides dans une casserole sur feu doux, couvrez et cuisez 3 à 4 minutes en remuant de temps en temps.

oseille (2)oseille (3)

Laissez refroidir et mettez dans des petites boîtes puis au grand froid.

Conservation : 1 an.