11 juillet 2014

Zoo de Branféré

Très belle découverte hier, la parc animalier de Branféré dans le Morbihan. En plus le beau temps était de la partie ! Un endroit magnifique, apaisant, avec des animaux en liberté... Tout y est fait pour satisfaire grands et petits, découvertes, amusement, dans le respect du lieu, de l'environnement, des animaux. Je conseille vivement cet endroit adapté à tous les âges ! Pour en savoir plus allez voir le site http://www.branfere.com/visite-parc-animalier-botanique-2-146.html
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20 juin 2014

Succulent à la rhubarbe

Il porte bien son nom ce gâteau, il faut dire que j'adore la rhubarbe, qu'il est moelleux, pas du tout "plombant"... Pour 6 à 8 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson: 30 minutes 500 g de rhubarbe, épluchée et coupée en tronçons 3 œufs 9 c à s de sucre en poudre 12 c à s de farine 1/2 sachet de levure chimique 6 c à s de lait 6 c à s d'huile (neutre)  40 g beurre Cassez 2 œufs dans une terrine, ajoutez 6 c à s de sucre et faites mousser. Ajoutez la farine, la levure, le lait et l'huile. On obtient une... [Lire la suite]
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19 juin 2014

Tiramisu aux Pépito

  Il y a LE tiramisu et il y a tous les autres ! Testez celui-là vous ne serez pas déçus ! Pour 12 verrines (du diamètre des Pépito) Préparation : 20 minutes 24 Pépito 25 cl de café froid 400 g de mascarpone 6 jaunes d'œufs 100 g de sucre en poudre 1 c à c d'extrait de café Battez les jaunes d'œufs et le sucre dans un saladier afin d'obtenir un mélange mousseux. Ajoutez le mascarpone, l'extrait de café et mélangez. Dans une assiette creuse, trempez légèrement les Pépito dans... [Lire la suite]
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30 avril 2014

Madeleines

Voici un petit gâteau facile à faire que l'on peut aromatiser à souhait, sucré ou salé pour un buffet... Pour la cuisson je vous ai mis la façon de faire que l'on trouve dans les livres de cuisine mais j'avoue que je ne respecte pas toujours cette différence de température car j'ai l'impression que toute la durée de cuisson à 180°C ça le fait aussi ! J'attends vos commentaires... Pour une des plaques de madeleines j'ai rajouté des pépites de chocolat... humm !  Pour environ 18 madeleines Préparation : 10 minutes... [Lire la suite]
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17 mars 2014

Mon poisson mosaïque

Vous pensez qu'il ne s'est pas passé grand-chose depuis janvier ?! Eh bien si ! Je suis même très occupée, au point de ne plus avoir le temps de poster sur le blog... En tout cas ce soir j'ai envie de partager avec vous une de mes petites créations réalisée chez Stéphanie, formidable mosaïste rennaise. J'ai passé quelques heures dans son atelier pour repartir avec une mosaïque que j'adore pour sa forme, ses couleurs, la variété des tesselles... et que j'ai adoré faire. Mon joli poisson est désormais dans le jardin en compagnie du... [Lire la suite]
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05 janvier 2014

Baguette farcie au surimi

Merci Barbara de m'avoir donné cette recette ! Je l'ai d'abord testée en petit comité puis à plus grande échelle avec mes collègues adorés... C'est très facile à faire, il faut juste l'anticiper un peu, et c'est très bon ! Pour le choix de la baguette je pense que tout est permis, j'ai testé avec une baguette traditionnelle et une autre aux céréales. Les deux étaient parfaites. Pourquoi pas la choisir au maïs... et variez aussi les ingrédients... Temps de préparation : 15 minutes Cuisson : 10 + 20 minutes Pour 1 baguette : ... [Lire la suite]
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02 janvier 2014

Bonne année !

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29 décembre 2013

Les délices de décembre

J'ai trouvé ce joli petit poème dans le carnet de comptines de l'école de mon bout'chou. Il a tout à fait sa place ici, vous allez voir et déguster... Merci aux maîtresses de le partager avec nous, les parents ! Les délices de décembre   Santa Claus en pain d'épices, Petits anges en nougat, Pomme de pin en réglisse, Père Noël en chocolat, Décembre est un vrai délice Pour les gourmands comme moi.
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05 décembre 2013

Kit riz au lait

Dans le même esprit que le kit cookies voici le kit riz au lait.   Encore plus simple, 4 ingrédients secs (à varier) à mettre dans un sachet, fermez-le avec un joli ruban, mettez une étiquette pour donner les ingrédients et comment réaliser la recette... Ces kits sont tendance en ce moment, j'en ai vu dans certaines grandes surfaces à des prix qui me paraissent prohibitifs (environ 6 € !!) alors que le prix de revient tourne autour de 1 €. A vos casseroles !       Pour un sachet (sachet cristal à... [Lire la suite]
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05 décembre 2013

Kit cookies

Atelier cuisine hier après-midi avec des mamans de l'école pour confectionner des kits cookies destinés à la vente du marché de l'école. Rien ne vous empèche de faire pareil pour offrir autour de vous... Atelier idéal pour faire participer les enfants (prévoyez quand pelle et balayette !), tant à la réalisation des kits qu'à la préparation des cookies. Bien sûr vous pouvez varier les ingrédients pour varier les plaisirs, ajoutez du sucre vanillé, mettez du chocolat blanc, flocons de sarrasin, des noisettes... Ce qui est joli dans ce... [Lire la suite]
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