05 août 2017

Crème dessert aux Carambar®

 Mais que le temps passe vite !  3 ans sans laisser de post... et malgré tout toujours plus de lecteurs ! Alors à la demande de quelques uns je m'y remets. Je fête mon retour avec une recette de crème aux Carambars® au Thermomix. Eh oui, j'ai investi dans le fameux Thermomix ! depuis 1 an et sans regret ! mais ça ce sera une autre histoire. Vous pouvez retrouver la recette sur le site Cookomix où elle a été postée par Brimbelle88. Sans le Thermomix elle est faisable aussi, il suffit de faire fondre les Carambar® dans... [Lire la suite]
Posté par casabreizh à 19:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

13 janvier 2010

Info pratique

J'ai testé la congélation du gâteau aux Carambar et le résultat est formidable. Le séjour au congélateur, du gâteau n'enlève rien à son moelleux et à son goût. Alors, comment faire ? Eh bien, j'ai tout simplement enveloppé le gâteau refroidi dans du papier aluminium, je l'ai ensuite mis dans un sac congélation, noté le contenu et la date car il faut le consommer dans les quatre mois. Pour le décongeler, soit vous le laisser au frigo le temps nécessaire ou soit, ce que j'ai fait, 5 minutes au micro-onde sur la position... [Lire la suite]
Posté par casabreizh à 12:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
04 janvier 2010

Chantilly aux Carambar

Tient ! Encore des Carambar !! Cette chantilly est amusante, régressive, idéale pour accompagner un gâteau au chocolat ou un café gourmand... C'est ultrasimple ! Faites fondre 10 Carambar dans 10 cl de crème fleurette et laissez un peu refroidir. Ajoutez 10 cl de crème fleurette froide, filtrez et versez dans un siphon. Mettez une ou deux cartouches de gaz en fonction de la capacité de votre siphon, secouez et mettez au frais jusqu'au service.
Posté par casabreizh à 11:07 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
19 décembre 2009

Gâteau aux Carambar

J'ai une période un peu régressive et donc une petite attirance pour les Carambar... peut-être bientôt pour les fraises Tagada ?! Pour 8/10 personnes (ici 3 gâteaux dans des caissettes de peuplier de 7 cm x 18 cm) Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes 150 g farine 120 g sucre 1/2 sachet de levure 3 oeufs 150 g de beurre 10 cl de lait 20 Carambar Mélangez la farine avec le sucre, la levure puis les oeufs. Dans une casserole, faites fondre à feu doux le beurre avec le lait et les... [Lire la suite]
Posté par casabreizh à 12:20 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :
04 décembre 2009

Crèmes au Carambar

Recette prise dans le dernier "Elle à table", nov-déc 2009. Très facile à réaliser et délicieux. Alors pourquoi s'en priver ?! Pour 6 ramequins préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes 40 cl de lait 8 Carambar 30 cl de crème liquide 6 jaunes d'oeufs 100 g 80 g de sucre Faites fondre les Carambar dans le lait puis ajoutez la crème. Fouettez les jaunes avec le sucre et versez le mélange précédent dessus. Allumez le four, th. 5-6/170°C. Remplissez un plat  d'eau au 2/3 de la... [Lire la suite]
Posté par casabreizh à 11:54 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :