08 novembre 2010

Macarons à la fraise

Je ressorts du placard les vieilles recettes, je range mes livres et revues de cuisine... tient, des macarons... ça fait vraiment longtemps !!! Faute de temps (ah oui je radote !) je ressorts aussi mes vieilles photos ! Pour une trentaine de macarons Préparation : 30 minutes Cuisson : 15 + 13 minutes Pour les macarons : 3 blancs d'œufs 210 g de sucre glace 125 g de poudre d'amandes 30 g de sucre en poudre Colorant alimentaire fuchsia ou rouge Pour la compote de fraise : 50 g de sucre en... [Lire la suite]
Posté par casabreizh à 22:09 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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13 janvier 2010

Info pratique

J'ai testé la congélation du gâteau aux Carambar et le résultat est formidable. Le séjour au congélateur, du gâteau n'enlève rien à son moelleux et à son goût. Alors, comment faire ? Eh bien, j'ai tout simplement enveloppé le gâteau refroidi dans du papier aluminium, je l'ai ensuite mis dans un sac congélation, noté le contenu et la date car il faut le consommer dans les quatre mois. Pour le décongeler, soit vous le laisser au frigo le temps nécessaire ou soit, ce que j'ai fait, 5 minutes au micro-onde sur la position... [Lire la suite]
Posté par casabreizh à 12:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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