10 mars 2011

Muffins à la banane

Oh la la ! il reste des bananes bien mûres dans la coupe à fruits et, bien sûr, personne n'en veut. On ne va pas les balancer quand même !! Mine de rien on va les glisser dans un gâteau... Pour 6 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes 3 bananes 75 g de sucre 50 g de pépites de chocolat 1 oeuf 1 c à c de bicarbonate de soude 1 c à c de levure 150 g de farine 70 g de beurre fondu  Écrasez les bananes. Ajoutez le sucre et l'oeuf légèrement battu, le beurre fondu, puis les... [Lire la suite]
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09 décembre 2010

Banane vapeur

Ne me dites pas que cuisiner, qui plus est pour bébé, c'est compliqué !!! Vous prenez une banane. Mettez-la dans un cuit -vapeur (le haut du couscoussier...) et laissez faire le travail... disons 10 minutes après ébullitions. N'ayez pas peur lorsque vous soulevez le couvercle et que vous retrouvez la banane toute noir, tout simplement elle est cuite ! Ouvrez-la sans vous brûler les doigts.... c'est prêt ! Le genre de recette idéale quand on n'a pas de temps, pas d'idée et malgré tout pas envie d'ouvrir un petit... [Lire la suite]
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10 mai 2010

Super Babycook

Ce n'est pas pour faire de la pub, loin de là, d'autres appareils du même genre doivent être tout aussi bien... mais le Babycook permet un mode de cuisson qui conserve tout le goût des aliments, ensuite on mixe comme on veut. Aujourd'hui, pomme-banane au menu (en plus de épinards au jambon). BB se régale (eh oui déjà !) et maman aussi. A savoir, le jus rendu par la cuisson vapeur des fruits délicieux, du point de vu gustatif et apports alimentaire. En attendant que BB soit assez grand pour le boire (éventuellement accompagné... [Lire la suite]
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10 août 2009

Dessert mûre-banane

Hier soir il me restait un peu de lait de coco, des mûres et des bananes... J'ai mixé environ 50 g de mûres, 2 petites bananes et 200 ml de lait de coco. Le résultat était plutôt sympa...
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29 juin 2009

Tartelettes choco-banane au confit d'amande

Très facile et rapide à réaliser. A varier selon les goûts, les saisons et les envies. Pour 4 tartelettes Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes 1 pâte sablée 100 g de chocolat à pâtisser 7 cl de crème fraîche 1 banane 2 c à s de confit d'amande Préchauffez le four à 180°C. Foncez la pâte dans les 4 moules à tartelettes, recouvrez-les de papier sulfurisé et déposez dessus des haricots secs. Enfournez 10 minutes. Retirez les haricots et le papier et poursuivre la cuisson 5 minutes pour... [Lire la suite]
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14 mai 2009

Tiramisu fraise banane

Le tiramisu s'autorise des fantaisies. Je l'ai voulu fruité et c'était réussi... voyez plutôt : Pour 6 personnes Préparation : 20 minutes 400 g de mascarpone 4 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 1 c à c de fleur d'oranger 50 g de sirop d'agave (ou 80 g de sucre) 12 biscuits Pavesini (ou à la cuillère) 3 c à s de jus d'orange 200 g de fraises 2 bananes 1 c à s de chocolat amer Coupez les fruits en morceaux et saupoudrez-les avec le sucre vanillé et versez la fleur d'oranger. Réservez. Séparez... [Lire la suite]
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