canard - Casa-Breizh

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canard

25 août 2011

canard fumé sur canapés de spéculos

canard fumé sur canapés de spéculos

Voici des petits canapés sucrés-salés que je trouove délicieux et je ne suis pas la seule ! J'en avais préparé un peu plus de cinquante pour un apéritif festif (avec plein d'autres bouchées) et ils ont fait l'unanimité ! Vous pouvez faire le chutney quelques...

Posté par casabreizh à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, canard, chutne, spéculoos

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19 janvier 2010

Parmentier de canard à la patate douce et aux marrons

Parmentier de canard à la patate douce et aux marrons

Bon, tout est dit dans le titre : c'est un parmentier, enfin, une variante. La viande c'est du canard confit, les pommes de terre sont remplacées par des patates douces et le petit plus : des marrons, souvenirs des fêtes passées. Le tout est délicieux...

Posté par casabreizh à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patate douce, canard, marrons

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28 novembre 2009

Tajine de canard confit aux dattes

Tajine de canard confit aux dattes

Voici un tajine avec l'accent du sud-ouest. C'est délicieux !! Pour 8 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes 8 cuisses de canards confits Une quarantaine de dattes 8 gros oignons 80 g de beurre 4 c à c de cannelle en poudre 2 c à s de...

Posté par casabreizh à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: datte, canard

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22 octobre 2009

Canard aux olives

Canard aux olives

C'est la saison des plats qui mijotent longtemps, qui se mangent bien chauds... pourquoi pas un canard très simple aux olives ?! Pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 h 30 1 canard en morceaux 250 g d'olives vertes 2 tomates pelées 4 carottes...

Posté par casabreizh à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, canard

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29 septembre 2009

Parmentier de canard au potiron

Parmentier de canard au potiron

Nous avons la chance d'avoir une superbe arrière saison, le soleil est au rendez-vous, les températures sont agréables... mais certains fruits et légumes sont là pour nous rappeler que l'automne est là ! C'est le cas du potiron. Alors, dans l'art d'adapter...

Posté par casabreizh à 12:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potiron, canard

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