02 février 2010

Petits pâtés de volaille

Ça se mange en une bouchée, c'est donc parfait pour une mise en bouche. La réalisation est on ne peut plus simple ! Pour 48 petits pâtés (moule Flexipan) 500 g de filets de volaille 500 g de chair à saucisse 1 oeuf battu 1 c à s de Cognac 1 oignon persil sel, poivre Hachez au robot la volaille avec l'oignon et le persil puis incorporez bien la chai à saucisse, l'oeuf, le Cognac et assaisonnez. Remplissez les empreintes du moule et enfournez 20 minutes à 180°C.
Posté par casabreizh à 10:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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