04 août 2010

Chantilly de mûres

Oh la la !! Et une tentation de plus ! Non, en fait y'a pire comme gourmandise, mais il faut dire que la chantilly a un côté rêve d'enfant genre "j'voudrais une glace avec beaucoup de crème chantilly et sans glace SVP !". Vous voyez ce que je veux dire ? Alors, une chantilly, colorée en plus... sur des quartiers de pêches blanches... Rien de plus simple : 200 ml de crème fleurette 150 ml de coulis de mûres 1 sachet de sucre vanillé Mettez tous les ingrédients dans un siphon, fermez, ajoutez une ou... [Lire la suite]
Posté par casabreizh à 10:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

04 janvier 2010

Chantilly aux Carambar

Tient ! Encore des Carambar !! Cette chantilly est amusante, régressive, idéale pour accompagner un gâteau au chocolat ou un café gourmand... C'est ultrasimple ! Faites fondre 10 Carambar dans 10 cl de crème fleurette et laissez un peu refroidir. Ajoutez 10 cl de crème fleurette froide, filtrez et versez dans un siphon. Mettez une ou deux cartouches de gaz en fonction de la capacité de votre siphon, secouez et mettez au frais jusqu'au service.
Posté par casabreizh à 11:07 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,