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herbes
23 avril 2012

L'absinthe

L'absinthe
Malgré le temps pourri de ce mois d'avril, le printemps est vraiment une saison que j'adore. Les jardins sont de nouveau fleuris, les aromatiques sont de sortie... Je ne résiste pas à vous en faire profiter. Allez ! Un petit speech sur l'absinthe. Plante...
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19 septembre 2011

Côtes de porc farcies

Côtes de porc farcies
Bon eh bien je crois que c'était la dernière fois que le barbecue était de sortie !! Sniff, sniff... Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes environ 4 côtes de porc assez épaisses 2 càs de persil ciselé 1 càs de basilic ciselé 2...
10 juin 2011

Chaussons à la vache qui rit

Chaussons à la vache qui rit
J'avais lu cette recette dans un "Marie Claire idées" sans y prêter plus d'attention que ça et puis un soir il me restait de la pâte feuilletée, je ne voulais pas la jeter alors elle m'est revenue en tête... Alors voilà, prenez autant de vache qui rit...
13 mai 2011

Rillettes de haddock et sa cuillère citronnée

Rillettes de haddock et sa cuillère citronnée
J'ai trouvé cette recette très sympa dans une grande surface, comme quoi des fois ça vaut le coup de prendre les fiches recettes qui traînent près du poisson ou des fruits. Ces cuillères ont fait merveille sur mon plateau de petits-fours. Pour 18 cuillères...
20 décembre 2010

Pintade au citron et aux herbes

Pintade au citron et aux herbes
Super petite recette retrouvée dans un vieux "Elle à table". Très simple à réaliser avec, au final, une pintade d'une grande finesse. Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 1 heure 1 pintade 1 citron bio 4 gousses d'ail pelées 2 branches...
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1 décembre 2010

Un thé au "jardin bio-aromatique d'Ourika"

Un thé au "jardin bio-aromatique d'Ourika"
Encore quelques jours d'absence sur le net ? Oui, mais cette fois pour une bonne raison : j'étais au Maroc ! Eh oui, un peu de vacances, quelques degrés de plus, sortir du quotidien... humm que c'était bon ! Donc, j'ai envie de vous faire partager quelques...
3 juillet 2010

Glaçon de basilic

Glaçon de basilic
Voici une toute petite astuce lorsqu'il vous reste du basilic frais et que vous ne l'utilisez pas tout de suite : Avant qu'il ne noircisse, émincez-le, remplissez-en des alvéoles à glaçons et complétez avec de l'eau (bien sûr il a été lavé avant !). Mettez...
5 juin 2010

Soupe froide de fève

Soupe froide de fève
Quel bonheur ce soleil ! et si en plus l'assiette apporte un peu de fraîcheur, alors... alors voyons voir cette soupe froide. Je ne donne pas de quantité, c'est à vous de voir, sauf que pour 2 grands verres il faut environ 250 g de fèves (écossées et...
23 mars 2010

Lapin au romarin

Lapin au romarin
Je ne sais pas si c'est le printemps ou mon BB, mais j'ai envie de chanter en ce moment... Quel rapport avec la cuisine me direz-vous ? Le contenu des paroles est le même que dans la recette. Mais à défaut de rossignol j'ai mis du lapin !! J'ai descendu...
10 septembre 2009

Ma tarte à la tomate

Ma tarte à la tomate
Quand on ne sait pas quoi manger, il y a toujours une tarte à faire avec ce que l'on a sous la main... Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes 1 pâte feuilletée 2 c à s de moutarde provençale Des tranches de tomates (suffisamment...
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