25 juin 2012

Terrine de fruits à la crème d'amande

Ce dimanche le menu était plutôt festif avec des recettes ne figurant pas sur le blog. Alors au travail ! Je commence par le dessert, une jolie terrine de fruits de saison (les photos malheureusement ne sont pas révélatrices) suffisamment gourmande mais pas lourde pour être appréciée après un repas copieux. En plus très facile à réaliser.   Pour 6 à 8 personnes Préparation : 20 minutes 200 + 150 g de fraises 2 pêches au sirop (à moins d'entrouver d'excellentes au marché...) 3 kiwis 1 jus de citron 150 g de poudre... [Lire la suite]
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28 avril 2011

Moelleux aux kiwis

Pour une pause gourmande bien vitaminée voici des moelleux vraiment moelleux ! Je pense qu'il ne doit plus y avoir de kiwis sur les étals mais je me demande si je n'essaierai pas cette recette avec des bananes... si vous le faites avant moi donnez-moi le résultat. Pour une douzaine de petits moelleux (ne vous fiez pas aux photos, j'avais doublé les doses) Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes 100 g de chocolat blanc 60 g de beurre 2 oeufs battus 80 40 g de sucre (largement suffisant !) 4 kiwis réduits en purée... [Lire la suite]
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17 décembre 2009

Salade de kiwi au crabe

Encore une recette prise dans le dernier "Elle à table"... mais au lieu de la présenter en millefeuille j'en fais une salade. Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes 1 pomme verte 3 kiwis 1 avocat 1 patte de crabe , miettes de surimi 1/2 citron le jus d'une orange le zeste d'un citron vert 3 c à s d'huile d'olive 1/2 c à c de gingembre frais râpé sel, poivre Préparez la vinaigrette : mélangez le jus d'orange et les zestes de citron vert, le gingembre et l'huile.... [Lire la suite]
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17 mars 2009

Tarte kiwi/saumon

Quoi ?!  du kiwi cuit et avec du saumon en plus ?!...eh bien, ce mélange est autant surprenant que bon !! La légère acidité du kiwi accompagne très bien le saumon. Essayez-la et dites-moi tout... Pour 6 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 30 mn 1 pâte feuilletée 5 kiwis 400 g de saumon fumé coupé en lamelles 10 cl de crème liquide 3 œufs sel, poivre, muscade Préchauffez le four à 180°C. Faites cuire la pâte feuilletée à blanc 10 min. Disposez les kiwis coupés en... [Lire la suite]
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21 février 2009

Gâteau pommes/kiwis

J'étais curieuse d'essayer le kiwi cuit. Il donne un côté rafraîchissant au gâteau. Pour 8 personnes Préparation: 15 min Cuisson: 30 min 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs 1/2 sachet de levure 125 g de farine 20 g de beurre fondu 2 pommes 2 kiwis Préchauffez votre four à 180°, thermostat 6. Mélangez les oeufs avec les deux sucres. Ajoutez la farine et la levure, puis, le beurre. Épluchez et coupez les fruits en petits morceaux et mettez-les dans la pâte. ... [Lire la suite]
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