05 août 2009

Charlotte aux mûres

Pour cette charlotte vous pouvez remplacer les mûres par des framboises, des fraises... C'est un dessert qui passe très bien après un repas, au goûter... et même au p'tit déj pour les gourmands qui ne peuvent pas attendre midi pour manger les restes !! 6 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 10 minutes une trentaine de biscuits roses de Reims 500 g de mûres 250 g de sucre en poudre 10 cl de sirop de menthe beurre 30 cl de crème fleurette 1 petit bouquet de menthe fraîche 6... [Lire la suite]
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09 avril 2009

Terrine de madeleines et mûres

Dans le placard : un paquet de madeleines et dans le congélateur des mûres (du jardin !)... Ça y est j'ai une idée... Pour 8 personnes Préparation : 45 minutes Réfrigération : 12 heures 500 g de mûres (fraîches ou surgelées) 1 bol de jus d'orange environ 20 madeleines longues 5 c à c de gélatine (ou 5 feuilles) Pour la crème anglaise : 500 ml de lait entier 5  jaunes d'oeufs 50 g de sucre (selon les goûts vous pouvez en mettre plus, mais les madeleines sont elles aussi sucrées) Mettez... [Lire la suite]
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