08 novembre 2010

Macarons à la fraise

Je ressorts du placard les vieilles recettes, je range mes livres et revues de cuisine... tient, des macarons... ça fait vraiment longtemps !!! Faute de temps (ah oui je radote !) je ressorts aussi mes vieilles photos ! Pour une trentaine de macarons Préparation : 30 minutes Cuisson : 15 + 13 minutes Pour les macarons : 3 blancs d'œufs 210 g de sucre glace 125 g de poudre d'amandes 30 g de sucre en poudre Colorant alimentaire fuchsia ou rouge Pour la compote de fraise : 50 g de sucre en... [Lire la suite]
Posté par casabreizh à 22:09 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,

08 novembre 2010

Un amour de macaron

Je suis sûre que vous êtes comme moi, vous cherchez des idées de cadeaux pour Noël... eh oui déjà !! Voici un beau livre que j'ai depuis quelques années et dont je ne me lasse pas : "Un amour de macaron" de Stéphane GLACIER. On y trouve des recettes et des astuces pour réaliser de superbes macarons pour peu qu'on suive les étapes à la règle. Par exemple des macarons au caramel, à la menthe, au pain d'épices, au chèvre frais, au foie gras.... hummm... A méditer donc !
Posté par casabreizh à 21:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,