08 avril 2009

Pain d'épices rapide

Très simple et rapide... Préparation : 10 minutes Cuisson : 45 minutes 250 g de farine complète 1/2 sachet de levure chimique 100 g de cassonade 1 c à c de cannelle 1 c à c de gingembre 125 g de miel 20 cl de lait Préchauffez le four à 170°C. Mélangez la farine avec le sucre, la levure et les épices. Diluez le miel dans le lait tièdi et mélangez aux poudres. Versez dans un moule à cake et enfournez 45 minutes. Vous pouvez ajouter des écorces de fruits confits. Cette... [Lire la suite]
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08 avril 2009

Pommes gratinées au pain d'épices

Voici un dessert fruité, plein de parfums et tellement fonfant...!! Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 5 + 25 minutes 5 pommes à cuire 40 cl de jus de pommes 8 belles tranches de pain d'épices 40 g de sucre roux 1 branche de romarin 80 g de beurre Portez à ébullition le jus de pommes avec le sucre, puis, à couvert mettez-y le romarin à infuser. Pelez les pommes et coupez-les en fins quartiers. Faites-les dorer dans 40 g de beurre, réservez. Trempez les tranches de pain... [Lire la suite]
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