26 septembre 2013

Cake aux mûres et poires

Pas besoin de se forcer pour manger des fruits de saison quand il s'agit de mûres ! Voici un fruit qui se mérite, sa cueillette est parfois périlleuse, on en revient les mains pleines d'égratignures, les vêtements tâchés... Mais peu importe, c'est trop bon !! J'ai la chance de ne pas aller très loin les cueillir (le fond du jardin) et hier j'en avais 300 g. Pile poil de quoi faire un cake. Au passage j'ai ramassé une poire, tombée prématurément, à point pour aller rejoindre les copines dans le cake...   Pour 12 personnes... [Lire la suite]
Posté par casabreizh à 14:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

09 novembre 2011

Mousse chocolat sur un lit de poire

Il y a pas mal de poires cette année dans notre verger... Allons-y pour une petite compote ultra simple surmontée d'une mousse au chocolat très gourmande. Pour 6 personnes Préparation : 20 minutes (sans la mousse) Cuisson : 10 minutes 6 à 8 grosses poires 4 c à s de sirop d'érable Pelezles poires et ôtez les pépins. Coupez-les en morceaux et passez-les au micro-ondes 5 minutes. Mélangez, vérifiez la consistance et remettez au micro-ondes si -besoin. Ajoutezle sirop d'érable et partagez la compote dans les ramequins. ... [Lire la suite]
Posté par casabreizh à 20:41 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
09 septembre 2010

Fondant choco-poire

Cette année il y a plein de poires dans le jardin, je ne suis pas sûre de la variété on dirait des "guyot", elles sont délicieuses, juteuses... excellentes natures, en compote mais aussi en gâteau... Pour 8 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes 200 g de pâte d'amande 50 g de farine 50 g de sucre glace 50 g de sucre en poudre 1/2 sachet de levure 6 oeufs 50 g de beurre 50 g de cacao 3 c à s de Kirsch 2 poires 1 pincée de muscade Mixez la pâte... [Lire la suite]
Posté par casabreizh à 20:42 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
02 mars 2010

Tarte fine aux poires

C'est simplissime !! Idéale pour un goûter surprise... encore faut-il avoir les trois ingrédients sous la main ! Pour 6 personnes (ou moins) Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes 1 pâte feuilletée 2 grosses poires bien mûres 1 sachet de sucre vanillé Disposez sur la pâte étalée, les poires pelées et coupées en lamelles. Saupoudrez de sucre vanillé et enfournez 20 minutes environ à 180°C. Laissez refroidir avant de déguster. Alors, ce n'est pas compliqué ?! et en plus elle est bonne ! ... [Lire la suite]
Posté par casabreizh à 11:20 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
16 décembre 2009

Crumble de poires au chocolat

Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes 5 poires 150 g de chocolat noir 125 g de beurre mou 1 c à s d'alcool de poire (facultatif) 100 g de sucre de canne 150 g de farine 100 g de poudre d'amande Pelez et épépinez les poires puis coupez-les en cubes et disposez-les dans un plat. Cassez le chocolat en petits morceaux et parsemez-en les poires. Confectionnez les miettes en mélangeant tous les autres ingrédients, de préférence avec les doigts. Vous pouvez faire une... [Lire la suite]
Posté par casabreizh à 15:57 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,