22 août 2012

Clafoutis de prunes à la cacahuète

C'est bientôt la rentrée et comme au Nouvel An on est plein de bonnes résolutions ! Moi, je vais tâcher d'être plus assidue sur le blog... enfin, si le temps me le permet... Aujourd'hui, un dessert rapide à faire, de saison, bon... à faire donc !   Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes   300 g de prunes 90 g de farine 25 cl de lait entier 2 œufs 20 g de beurre 3 c à s de purée de cacahuète 80 g de sucre en poudre   Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier,... [Lire la suite]
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03 août 2009

Crumble aux prunes

C'est croustillant dessus et moelleux dedans, c'est sucré dessus et légèrement acidulé dedans... c'est délicieux et ça réveille les papilles. Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes QSP de prunes pour couvrir le fond du plat 1 c à s de crème de sarrasin (ou de farine, ou autres...) 125 g de beurre mou 100 g de sucre de canne 150 g de farine 100 g de poudre d'amande Dénoyautez les prunes et disposez-les dans le plat. Saupoudrez de crème de sarrasin (elle absorbera un peu de jus... [Lire la suite]
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28 juillet 2009

Les prunes

Comme la plupart des fruits et légumes, il existe plusieurs variétés de prunes, de couleurs, grosseurs différentes. J'ai la chance d'avoir des mirabelles qui ne seront mûres qu'en août/septembre et en ce moment des petites rouges et rondes un plus grosses que des cerises, légèrement acidulées et moins sucrées que les mirabelles. Pour info, les prunes sont riches en calcium, fer, magnésium, phosphore, potassium, zinc, cuivre, manganèse, sélénium et en vitamines A, K, C, B1, B2, B3, B5, B6. Au marché, choisissez-les avec... [Lire la suite]
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28 juillet 2009

Gâteau prunes-chocolat

J'ai plein de prunes dans le jardin et une grosse envie de chocolat... que faire ? Alors, pourquoi pas mélanger les deux dans un gâteau ? Sans le vouloir les doses sont idéales pour le moule carré de Flexipan. Je n'y croyais qu'à moitié mais ce gâteau est une réussite, et du premier coup en plus !! A vous de juger : Pour 8 gourmands Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes 300 g de prunes 170 g de farine 1 sachet de levure 120 g de sucre de canne 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs 50 g... [Lire la suite]
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