28 décembre 2009

Mini feuilletés aux saucisses

C'est simple comme bonjour !! Pour une quarantaine de petites saucisses il faut une pâte feuilletée, un jaune d'oeuf et c'est tout ! Découpez la pâte en bandes de façon à laisser la saucisse un peu apparente des deux côtés et enroulez. Laissez-les au frais une heure (ou pas si vous êtes pressé), passez-les au pinceau enduit de jaune d'oeuf, faites deux incisions dessus et enfournez environ 15 minutes. C'est prêt !
Posté par casabreizh à 10:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

11 juin 2009

La galette saucisse

Qui ne connaît pas la fameuse galette saucisse ? Je vais faire dans le local et vous parler d'une institution à Rennes : la galette saucisse. On le sait moins mais on l'appelle aussi la Robiquette. C'est dans le nom du quartier, aux portes de Rennes, où les rennais avaient l'habitude de venir le dimanche sous les tonnelles déguster les fameuses galettes saucisses. Dans les années soixante, la coutume était encore vivante. La Robiquette continue à se déguster sur les gradins du Stade rennais, après un concert des... [Lire la suite]
Posté par casabreizh à 18:36 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,