30 mai 2009

Mini-croissants à la tapenade

Très rapide et très simple. Sur 1 pâte feuilletée, ronde, étalez 2 c à s de tapenade. N'en mettez pas au centre sue un diamètre d'environ 4 cm. Découpez la pâte en 24 triangles que vous roulez comme des croissants. Badigeonnez d'oeuf battu et parsemez de graines de lin doré. Enfournez 15-20 minutes. Vous pouvez décliner ces croissants à l'infini en changeant la garniture (brandade de morue, sauce tomate, jambon, ...) et les graines (graines de pavot, herbes de Provence, fromage, ...)
Posté par casabreizh à 10:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

18 avril 2009

Mille-feuille de pamplemousse à la tapenade

Rapide, pas cher et innovant... 1 pamplemousse rose de la tapenade Pelez à vif le pamplemousse et coupez-le en tranches d'1/2 cm. Montez le mille-feuille en alternant le pamplemousse avec la tapenade. Ça surprend les papilles, c'est très bon.
Posté par casabreizh à 15:09 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,