09 mars 2009

Truites farcies aux dattes

Cette recette est marocaine mais  j'ai remplacé le riz par du sarrasin. L'accompagnement est également du sarrasin pilaf avec un peu de crème fraîche et du safran. Le côté sucré de la recette est discret, on a surtout tous les parfums du souk... Pour 3 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 25 minutes 3 truites 9 dattes coupées en morceaux 2 c à s de riz cuit 1 oignon haché 2 c à s d'amandes effilées 2 c à s de coriandre fraîche hachée 1/2 c à c de cannelle en poudre 30 g de... [Lire la suite]
Posté par casabreizh à 10:47 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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