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Gâteau de pommes de terre au saumon

Très facile à réaliser, ce gâteau (version chic du gratin de pommes de terre) peut se manger chaud, moi, je le préfère froid avec une sauce aux herbes et à la crème et une salade. Pour 6/8 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 50 minutes 800 g...

Posté par casabreizh à 11:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, pomme de terre

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1 mai 2009

Soupe de concombre aux crevettes

Entrée très facile à réaliser et très agréable à déguster lorsque le soleil pointe le bout de son nez... Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes 1 concombre 4 yaourts brassés 1 c à s de crème fraîche 50 g de lardons fumés 100 g...

Posté par casabreizh à 10:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, concombre

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30 avril 2009

Roulades d'aubergines

Pour un apéro dînatoire ou en tapas... c'est délicieux, frais, aux parfums méditérranéens. Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes 1 paquet d'aubergines grillées, en tranches fines, surgelées (Thiriet par exemple) 50 g de fromage à tartiner (St Moret)...

Posté par casabreizh à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine

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26 avril 2009

Mon clafoutis aux pommes

Ça change un peu... et c'est rapide à faire. Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 + 5 minutes 2 grosses pommes à cuire 100 g de chocolat noir aux noisettes à pâtisser 1 œuf entier + 2 jaunes 25 cl de crème liquide 1 c à s de maïzena...

Posté par casabreizh à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, chocolat

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24 avril 2009

Calamars à l'espagnole

A déguster en tapas ou en salade. Pour 4 personnes Préparation: 25 min Marinade: 12 h Cuisson: 5 min Se conserve jusqu'à 3 jours 500 g de blancs de calamars frais 2 piments verts longs 15 cl de vinaigre blanc 1 citron vert non traité 2 échalotes 2 gousses...

Posté par casabreizh à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Espagne, calamars

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22 avril 2009

Lasagnes à l'italienne

J'adore les lasagnes et celles-ci particulièrement. Elles sont pleines de parfums. Un peu plus longues à préparer que d'autres recettes mais tellement plus savoureuses...!! Pour 6 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson: 1 h 30 300g de lasagnes 300...

Posté par casabreizh à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: béchamel, lasagnes

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18 avril 2009

Mille-feuille de pamplemousse à la tapenade

Rapide, pas cher et innovant... 1 pamplemousse rose de la tapenade Pelez à vif le pamplemousse et coupez-le en tranches d'1/2 cm. Montez le mille-feuille en alternant le pamplemousse avec la tapenade. Ça surprend les papilles, c'est très bon.

Posté par casabreizh à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomelos, tapenade

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18 avril 2009

spaghetti de courgette

Pour changer des pâtes, ou bien manger des spaghetti à la carbonara plus légères, ou pour apprécier les courgettes et autres légumes autrement, ou aussi étonner vos convives... voici un appareil avec lequel vous pouvez vous amuser, laisser libre court...

Posté par casabreizh à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette

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17 avril 2009

Muffins coeur coulant au citron

Hum ! le lemoncurd... sorte de beuure au citron... une vrai gourmandise anglaise. Pour 6 muffins Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes 200 g de farine 125 g de sucre 1/2 sachet de levure 30 g de beurre fondu 1 œuf Le jus et le zeste d'un citron...

Posté par casabreizh à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, Limoncello, lemoncurd

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16 avril 2009

Tarte à la rhubarbe

Ça y est la rhubarbe est de retour ! avec elle de savoureuses recettes acidulées comme il faut. Je commence très classiquement par une tarte simple et rapide à réaliser et qui a toujours du succès : Pour 6 à 8 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson...

Posté par casabreizh à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte brisée, rhubarbe

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