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oignons
18 octobre 2012

Tartines au confit d'oignons et roquefort

Tartines au confit d'oignons et roquefort
Pour un apéro dînatoire voici une recette sucrée salée mais pas trop sucrée... comme j'aime ! En plus la recette du confit d'oignons est valable pour d'autres accompagnements comme le foie gras par exemple... Difficile de dire pour combien de personnes...
Posté par casabreizh à 10:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignons,  roquefort

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26 juin 2012

Couscous t'faya

Couscous t'faya
Je n'osais pas faire de couscous étant donné que c'est LE plat excellentissime de belle-maman, unique... Et puis mon côté "j'aime les défis" a refait surface et voilà... MON couscous était une réussite ! Quand même, pour ne pas prendre de risque, je ne...
Posté par casabreizh à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Maroc,  poulet,  oignons,  smen,  couscous

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21 décembre 2011

Pintade au boudin noir

Pintade au boudin noir
En Haute Bretagne, le mariage traditionnel du boudin noir avec la pomme et l'oignon n'a plus rien à prouver. L'association avec la volaille donne un résultat très savoureux et, preuve à l'appui, en a séduit plus d'un à la 19ème foire aux chapons de Janzé....
Posté par casabreizh à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme,  oignons,  cidre,  pintade,  raisins secs,  boudin,  Janzé

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19 mai 2010

Tarte aux oignons caramélisés et au chèvre

Tarte aux oignons caramélisés et au chèvre
Version améliorée de la tarte aux oignons. C'est délicieux, légèrement sucré-salé, à accompagner d'une salade mélangée. Pour 6 personnes Préparation: 30 minutes Cuisson : 30 + 15 + 30 minutes Pour la pâte : 175 g de farine 75 g de beurre QSP eau Pour...
Posté par casabreizh à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  oignons,  pâte sablée,  chèvre

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14 juin 2009

Pissaladière

Pissaladière
Cette une tarte niçoise doit son nom au pissalat (purée d'anchois relevée d'herbes et d'épices) dont elle était traditionnellement badigeonnée. La pâte est croustillante dessus et moelleuse dedans et la garniture fondante... un régal ! Pour 4 personnes...
Posté par casabreizh à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: olives,  anchois,  oignons

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