21 décembre 2011

Concours de cuisine amateur

Ce week-end a eu lieu la 19ème foire aux chapons de Janzé et je ne me suis pas contentée d'aller y faire un tour, j'ai participé au concours de cuisine amateur. C'était une grande première et ma fois très bonne expérience ! Sept recettes ont été présentées (sélectionnées au préalable par les éleveurs de Janzé), les voici avec les récompenses : 1er prix (500 €) : Morzhed kig-yar Janzé farset 2ème (300 €) : Suprême de chapon de Janzé farci aux châtaignes et son dôme de choux au potiron et topinambour étuvés 3ème (200 €) : Palets... [Lire la suite]
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23 août 2010

concours de tajines pour le Ramadan

Voici une très bonne idée de Lalla Fatima : un concours de tajines pour fêter le mois de Ramadan. Alors, pour ceux que ça intéresse, à vos casseroles, euh, à vos tajines !! Pour une fois je vais participer, avec des tajines déjà réalisés : tajine de gombos tajines de canard confit aux dattes tajines d'agneau aux petits pois tajine d'agneau aux coings Par curiosité, venez soulever les couvercles...
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