05 janvier 2014

Baguette farcie au surimi

Merci Barbara de m'avoir donné cette recette ! Je l'ai d'abord testée en petit comité puis à plus grande échelle avec mes collègues adorés... C'est très facile à faire, il faut juste l'anticiper un peu, et c'est très bon ! Pour le choix de la baguette je pense que tout est permis, j'ai testé avec une baguette traditionnelle et une autre aux céréales. Les deux étaient parfaites. Pourquoi pas la choisir au maïs... et variez aussi les ingrédients... Temps de préparation : 15 minutes Cuisson : 10 + 20 minutes Pour 1 baguette : ... [Lire la suite]
Posté par casabreizh à 22:22 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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30 septembre 2009

Feuilletés au surimi

C'est tellement meilleur que le "tout-prêt" ! Et on peut varier la recette à l'infini... Pour une vingtaine de feuilletés Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes 1 pâte feuilletée 10 bâtons de surimi hachés 1 œuf battu + 1 jaune 250 g de champignons cuits et hachés 1 carotte râpée sel, poivre 1 c à s de persil ciselé graines de lin ou de pavot Découpez la pâte en deux grands rectangles de 10 cm de large. Mélangez tous les autres ingrédients (sauf les graines). ... [Lire la suite]
Posté par casabreizh à 18:01 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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