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Fondant à l'orange

Pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes 115 g de beurre 115 g de sucre en poudre 2 oeufs 115 g de farine 2 grosses oranges 1 c à c de levure chimique 150 g de sucre glace Travaillez le beurre mou avec le sucre puis les œufs un par...

Posté par casabreizh à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange

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23 février 2009

Tiramisu au caramel au beurre salé

C'est une recette que j'ai trouvée dans "Tiramisù" de Laura Zavan, collection Marabout. Je n'ai pas toujours respecté les doses (trop de sucre à mon goût et le caramel trop liquide). C'est un délice ! Pour 4 personnes Préparation : 40 minutes Réfrigération...

Posté par casabreizh à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, tiramisu

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23 février 2009

Salade d'oranges à la fleur d'oranger

Salade de fruits marocaine très rafraîchissante après un repas copieux. Pour 3 personnes Préparation : 10 minutes 3 oranges 1 c à s d'eau de fleur d'oranger 1 pincée de cannelle Pressez une orange et mélangez le jus avec l'eau de fleur d'oranger. Pelez...

Posté par casabreizh à 14:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange

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22 février 2009

Salade de betterave aux cornichons

Pour changer des betteraves à la vinaigrette... c'est rafraîchissant. Très rapide Pour 4 personnes 2 betteraves rouges cuites, coupées en dés 8 gros cornichons (malossols) coupés en dés 1 c à s de coriandre ciselée 1 c à s d'aneth ciselée sel, poivre...

Posté par casabreizh à 16:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave

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22 février 2009

Salade marocaine de carottes cuites

Le nombre de personnes va dépendre de de la place de cette salade dans le menu : en apéro pour 8, en assortiments de salades pour 6 et seule pour 4... 500 g de carottes 2 gousses d'ail 1 c à c de cumin en poudre 1/2 botte de coriandre 2 c à s d'huile...

Posté par casabreizh à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Maroc, carottes

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22 février 2009

Betterave rouge en croute de sel

Recette d'Alain PASSARD Le résultat est étonnant, c'est fin, savoureux... on a adoré ! Rien à voir avec la betterave cuite à l'eau. Sous la croûte, elle reste sèche et ferme. Pour 2 personnes (en entrée avec une salade) Préparation : 10 minutes Cuisson...

Posté par casabreizh à 15:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave

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22 février 2009

Toasts au pesto de pistaches

Pour 20 à 30 toasts Préparation : 5 min Cuisson : quelques minutes 150 g de pistaches (décortiquées et non salées) 80 g d'amandes émondées 100 g de parmesan 2 c. à s. de basilic frais 3 c. à S. d'huile d'olive sel, poivre 5 tranches de pain de mie anglais...

Posté par casabreizh à 15:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache

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21 février 2009

Far breton

Pour 8 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 45 minutes 300 g de pruneaux dénoyautés 250 g de farine 4 œufs 200 g de sucre 1l de lait 60 g de beurre demi-sel + 20 g pour le plat Beurrez le plat puis étalez-y les pruneaux. Faites bouillir le lait....

Posté par casabreizh à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bretagne, pruneaux

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21 février 2009

Gâteau pommes/kiwis

J'étais curieuse d'essayer le kiwi cuit. Il donne un côté rafraîchissant au gâteau. Pour 8 personnes Préparation: 15 min Cuisson: 30 min 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs 1/2 sachet de levure 125 g de farine 20 g de beurre fondu 2 pommes...

Posté par casabreizh à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kiwi, pomme

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21 février 2009

Muffins au panais

Eh oui ! les légumes se retrouvent aussi dans les desserts ! J'ai donc essayé de remplacer les carottes par des panais : succès garanti ! Pour 20 muffins Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 / 20 minutes 275 g de farine 1 sachet de levure chimique 2...

Posté par casabreizh à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, panais

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