Muffins au café et whisky

Encore une recette de muffins, savoureux et moelleux...

Pour 12 muffins

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 15 minutes

• 40 ml de liqueur de café
• 30 ml de whisky
• 40 g de pépites de chocolat
• 2 oeufs
• 135 g de beurre mou
• 200 g de farine
• 80 g de sucre
• 2 c à c de levure chimique

Préchauffez le four à 180°C.

Battez le beurre avec le sucre puis, ajoutez les oeufs un par un. Ajoutez la levure mélangée à la farine en alternant avec les alcools, puis les pépites de chocolat.

Disposez des caissettes dans les moules à muffins (ce n'est pas obligatoire) et remplissez-les au 3/4 de la hauteur.

Enfournez pour 15 minutes, surveillez la cuisson car selon les fours et la contenance des muffins, 12 minutes peuvent suffire.