Casa-Breizh

Tartelettes aux mûres et au chocolat caramel

Très gourmandes ces tartelettes !!! Pour 8 tartelettes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes 200 g de farine blanche 50 g de farine de sarrasin 125 g de beurre 80 g de sucre glace 40 g de poudre d'amandes 1 oeuf 2 c à s de lait 8 grosses c à s...

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Tags: caramel, mûres, chocolat, pâte sablée

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16 juillet 2009

Tarte choco-citron au mascarpone

Le chocolat se marie à merveille avec beaucoup de produits et entre autre le citron. Le mascarpone apporte de la douceur à cette crème au citron. Préparation : 30 minutes Repos 1 heure Cuisson : 30 minutes Pour la pâte sablée au chocolat : 180 g de farine...

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Tags: mascarpone, citron, chocolat, pâte sablée

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29 juin 2009

Tartelettes choco-banane au confit d'amande

Très facile et rapide à réaliser. A varier selon les goûts, les saisons et les envies. Pour 4 tartelettes Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes 1 pâte sablée 100 g de chocolat à pâtisser 7 cl de crème fraîche 1 banane 2 c à s de confit d'amande...

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Tags: chocolat, banane, confit d'amande, pâte sablée

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6 mai 2009

Pensée aux myrtilles

Cette recette est tirée du livre LE TOUR DE BRETAGNE EN 80 DESSERTS. C'est une tarte qui a les parfums de nos campagnes bretonnes, des souvenirs d'enfance... Pour 8 personnes Préparation : 5 minutes Cuisson : 40 minutes 1 pâte feuilletée 100 g de beurre...

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Tags: pâte feuilletée, myrtilles

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16 avril 2009

Tarte à la rhubarbe

Ça y est la rhubarbe est de retour ! avec elle de savoureuses recettes acidulées comme il faut. Je commence très classiquement par une tarte simple et rapide à réaliser et qui a toujours du succès : Pour 6 à 8 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson...

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Tags: pâte brisée, rhubarbe

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4 mars 2009

Tarte Tatin à la mangue

Voici un dessert dont mon mari ne se lasse pas ! Très simple et rapide à réaliser. Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 + 20 minutes 2 mangues bien mûres 1 pâte feuilletée 50 g de sucre roux 50 g de beurre salé 3 c à c de gingembre frais...

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Tags: gingembre, mangue

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25 février 2009

Tarte au lait ribot et mascarpone

La plupart du temps lorsque l'on n'aime pas le lait ribot c'est à cause de son côté aigrelet. J'ai imaginé cette tarte pour réconcilier les gens fâchés avec lui. Le mascarpone apporte l'onctuosité qui manque au lait ribot et, à contrario, le lait ribot...

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Tags: lait ribot, mascarpone

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