06 juillet 2010

Tarte à la feta et glace au yaourt

Une tarte avec une glace en plat principal ou en entrée ?! Oui, mais tout est salé, sauf l'addition ! Cette recette est très simple à réaliser, ne nécessite que peu d'ingrédients et ne demande pas beaucoup de temps. Elle est toute en contraste, chaud-froid, acide et salée, croustillante et moelleuse... Testez c'est originale et je la trouve tout à fait adaptée à la saison. Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Sorbetière : 10 à 15 minutes Pour la tarte : 1 pâte feuilletée 100 g... [Lire la suite]
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12 août 2009

Mini-tartelettes à la feta et aux oignons rouges

C'est beau et bon... rapide à faire... ne vous en privez pas ! Pour 30 mini-tartelettes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes 1 pâte feuilletée 2 c à s d'huile d'olive 2 oignons rouges émincés 2 c à c de thym frais haché 70 g de feta émiettée 2 œufs battus 125 g de crème fraîche Préchauffez le four à 180°C. Chauffez l'huile dans une poêle et versez les oignons, faites compoter et ajoutez le thym. Laissez refroidir. Disposez la pâte dans les empreintes et mettre 1 c à c... [Lire la suite]
Posté par casabreizh à 11:55 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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15 juillet 2009

Tarte aux aubergines

Ce qu'il y a de bien avec les tartes c'est qu'on peut faire à peu prêt tout ce qu'on veut... Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 + 30 minutes 1 pâte feuilletée 3 aubergines 4 c à s de concentré de tomate une dizaine de feuilles de basilic 100 g de feta quelques olives noires 3 c à s de parmesan râpé sel, poivre Coupez les aubergines en tranches dans la longueur, disposez-les sur une plaque à pâtisserie et passez-les au four sous le grill pendant une dizaine de minutes.... [Lire la suite]
Posté par casabreizh à 10:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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