aubergine - Casa-Breizh

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aubergine

7 juin 2011

Rouleaux d'aubergines au saumon

Rouleaux d'aubergines au saumon

Ces rouleaux d'aubergine sont parfaitslorsqu'il fait beau, pour déjeuner dehors, faire un buffet, en apéro... à vous de voir. Pour une quinzaine de rouleaux Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes 2 aubergines 1 salade 200 g de mozzarella 200 g...

Posté par casabreizh à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, aubergine, mozzarella

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28 février 2010

Ce genre de plat a un côté réconfortant, c'est

Ce genre de plat a un côté réconfortant, c'est

Ce genre de plat a un côté réconfortant, c'est complet, convivial, à servir directement sur la table à la sortie du four... Normalement la moussaka est un peu plus grasse car les aubergines sont frites dans de l'huile, moi je préfère les griller au four....

Posté par casabreizh à 17:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: béchamel, agneau, aubergine

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15 juillet 2009

Tarte aux aubergines

Tarte aux aubergines

Ce qu'il y a de bien avec les tartes c'est qu'on peut faire à peu prêt tout ce qu'on veut... Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 + 30 minutes 1 pâte feuilletée 3 aubergines 4 c à s de concentré de tomate une dizaine de feuilles de basilic...

Posté par casabreizh à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, olives, tomate, aubergine, basilic, feta

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7 juin 2009

Timbale d'aubergines aux pâtes

Timbale d'aubergines aux pâtes

Voici un plat sicilien, je crois, un peu long à préparer mais plein de saveurs... buonissimo !! Pour 6 personnes Préparation : 1 heure Cuisson : 1 heure 100 g de pâtes type fins macaroni 2 à 3 aubergines, finement émincées dans le sens de la longueur...

Posté par casabreizh à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, tomate, aubergine, Italie, pâtes

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16 mai 2009

Zaalouk

Ce classique de la cuisine marocaine est aussi connu sous le nom de caviar d'aubergine. Pour 6 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes 3 aubergines 3 poivrons verts 3 tomates 4 gousses d'ail râpées très finement 1 cuillerée à soupe de...

Posté par casabreizh à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Maroc, poivron, tomate, aubergine

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30 avril 2009

Roulades d'aubergines

Roulades d'aubergines

Pour un apéro dînatoire ou en tapas... c'est délicieux, frais, aux parfums méditérranéens. Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes 1 paquet d'aubergines grillées, en tranches fines, surgelées (Thiriet par exemple) 50 g de fromage à tartiner (St Moret)...

Posté par casabreizh à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine

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