poisson - Casa-Breizh

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poisson

21 mai 2009

Tajine de poisson

Tajine de poisson

Les tajines sont aussi variés que les cuisinières... en voici un au poisson, très simple à réaliser. Pour 4 personnes Préparation : 25 minutes Cuisson : 45 minutes 1 kg de darnes épaisses de poisson [cabillaud... ] 1 poivron vert 3 tomates 1 botte de...

Posté par casabreizh à 11:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Maroc, olives, poivron, poisson, tomate

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2 mai 2009

Piquillos farcis à la brandade

Piquillos farcis à la brandade

Pour un apéro, genre tapas, ultra rapide avec seulement deux ingrédients du placard. Préparation : 5 minutes Cuisson : 5 minutes 1 pot de petits poivrons rouges 1 pot de brandade de morue (au rayon frais de la poissonnerie) Épongez les poivrons, ôtez...

Posté par casabreizh à 12:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, poisson

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28 mars 2009

Cassoulet de la mer

Cassoulet de la mer

Variante plutôt sympa du cassoulet traditionnel au porc. Le poisson le rend plus léger. Trempage : 12 h Préparation : 20 min Cuisson : 2 h 10 Pour 6 personnes 1,2 kg de filets de morue salée 400 g de haricots blancs secs 2 oignons 1 gousse d'ail 400 g...

Posté par casabreizh à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, morue, haricots

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26 mars 2009

Lasagnes au curry de poisson

Lasagnes au curry de poisson

Voici des lasagnes revisitées de façon originale et délicieuses... elles reviennent souvent sur la table ! Pour 4 personnes 8 feuilles de lasagnes (au rayon frais) 500 g de poisson blanc 50 cl de béchamel 2 échalotes 1 pomme granny smith le zeste et le...

Posté par casabreizh à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, béchamel, poisson, curry, lasagnes

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5 mars 2009

Pain de poisson

Pain de poisson

Recette très facile à réaliser. Elle est plus ou moins festive en fonction des poissons choisis et de la sauce d'accompagnement... Petit clin d'oeil à Nathalie et sa maman... Pour 8 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure Quantités pour le...

Posté par casabreizh à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson

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