Dans la rubrique "cuisine du placard" voici une tarte plutôt sympathique.

tarte_saumon_artichaut

Pour 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 30 minutes

  • 1 pâte feuilletée
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 1/2 bocal d'artichauts (les petits)
  • 2 oeufs
  • 20 cl de crème liquide
  • 50 g de fromage râpé
  • sel, poivre

Mélangez les oeufs avec la crème liquide, le fromage, salez et poivrez.

Abaissez la pâte dans un moule à tarte et disposez le saumon et les artichauts égouttez.

Versez dessus la crème.

Enfournez à 180°C pendant 30 minutes environ.

Vous pouvez déguster cette tarte chaude ou froide accompagnée d'une salade.