Cake au chèvre et aux courgettes

C'est bon en entrée, à l'apéro en petites bouchées... Bref, un cake quoi !

• 3 œufs
• 150 g de farine
• 1 sachet de levure
• 8 cl d’huile de tournesol
• 12,5 cl de lait entier tiède
• 100 g de gruyère râpé
• 200 g de chèvre en bûche
• 1 belle courgette en rondelles
• 1 bouquet de cerfeuil
• sel, poivre

Coupez le fromage en morceaux.

Faites cuire à la vapeur la courgette pdt 15 minutes.

Dans un saladier, fouettez les œufs, la farine, la levure, le sel et le poivre.     

Incorporez petit à petit l’huile et le lait. Ajoutez le gruyère. Mélangez. Incorporez les courgettes, le chèvre et le cerfeuil ciselé.

Versez dans un moule et enfournez à 180° C pendant 40 minutes environ.

Comments

[FROG]

je recommende à nouveau ce site

[Bbuissonniere]

J'adore ces cakes à l'apéro. Avec des courgettes, ca doit être bien moelleux !

[pauline]

Oh qu'il doit être bon!